中西餐馆文化差异主要体现在以下几个方面：
用餐工具
中餐：使用筷子和勺子，有时也会用到刀子（如切烤肉时）。
西餐：使用刀叉、匙和盘子，有时也会用到特殊的餐具如甜品叉、鱼刀等。
上菜顺序
中餐：通常顺序为冷菜、饮料或酒、热菜、主食、甜食、水果。
西餐：通常顺序为开胃菜、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡或茶。
座位安排
中餐：多采用圆形桌，座位排序讲究，通常以家庭或朋友为单位聚餐，强调团圆和热闹的氛围。
西餐：多采用长条桌，实行分餐制，每人各自点菜，各持一份，强调个人空间和隐私。
用餐氛围
中餐：喜欢热闹温暖的用餐氛围，常常是大家围坐在一起，共享食物，注重面子和排场。
西餐：喜欢幽雅安静的环境，通常在用餐时保持一定的礼仪和规矩，如不发出嘈杂声音，不劝酒等。
饮食观念
中餐：注重整体和谐，强调食物对身体的补益作用，倾向于选择多样化的食物，注重色、香、味、形、养。
西餐：注重个体化，强调个人对营养和健康的需求，倾向于选择高蛋白、高脂肪、高热量的食物。
烹饪方法
中餐：以炒、炖、煮为主，善于使用各种调料和香料，以增加食物的口感和营养价值。
西餐：以烤、炸、煎为主，注重食材的原汁原味，较少使用调料和香料。
餐桌礼仪
中餐：强调尊重长辈和传统，以集体主义为导向，通常使用筷子和勺子，鼓励勤俭节约和珍惜食物。
西餐：强调个人自由和独立，以自我为中心，通常使用刀叉，不鼓励浪费食物。
这些差异反映了中西方在社会文化、历史发展等方面的不同，也体现了各自独特的饮食哲学和生活方式。了解这些差异有助于我们更好地理解和尊重不同文化背景下的饮食习惯和礼仪。