当前餐饮服务理念主要包括以下几个方面：
顾客至上
顾客是餐厅的最终目标，餐厅应提供高品质的食物、多样化的菜单，并关注卫生和食品安全，以满足顾客的需求。
和谐服务
和谐服务强调服务员的亲情、技能、效率、知识和良好修养，通过标准与个性相统一、快捷与稳妥相统一、热情与礼仪相统一、亲切与高雅相统一、守责与灵活相统一，实现和谐对客关系。
个性化与多样化
在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，餐厅追求的服务目标是满足顾客的个性化需求，提供多样化的菜品和服务。
顾客满意度
和谐服务的一个基本指标是顾客满意度，餐厅需要最大限度地满足顾客需求，协调顾客和酒店之间的关系，兼顾效率和公平的原则，防止牺牲顾客利益来维护自身利益。
员工意识与服务流程
餐厅应强化顾客意识，员工需站在顾客的立场上思考顾客需求，并建立标准的服务流程和应对知识，以确保服务顺畅，提升顾客体验。
创新与与时俱进
餐厅需要不断创新，跟上时代的发展，例如提供共享充电宝等服务，以区别于竞争对手，保持市场领先。
卫生与食品安全
卫生是餐饮服务的基石，餐厅应建立健全的食品安全管理制度，确保食材质量可靠，保障顾客健康。
这些理念共同构成了现代餐饮服务的核心，旨在通过提供高品质、个性化和人性化的服务，满足顾客需求，提升顾客满意度，从而实现餐厅的可持续发展。