《偷吃人参果》是《西游记》中的一个经典故事，主要讲述了唐僧师徒四人在取经路上，因误食人参果而引发的一系列波折。以下是该故事的概括：
背景介绍：
唐僧师徒四人行至万寿山五庄观，观中有一棵结有神奇人参果的树，据说吃了能长生不老。观中的两个小仙童清风和明月负责款待唐僧，但因误会并未真正赠送人参果给唐僧。
偷吃事件：
猪八戒得知人参果的美味后，怂恿孙悟空去偷摘。孙悟空第一次偷了三个果子，与八戒和沙僧分食。因猪八戒贪吃，又让悟空再去偷摘。第二次，孙悟空多摘了几个果子，准备带回给师父和师弟们尝尝，但被清风和明月发现，二人大骂唐僧师徒，惹怒了悟空。
闯下大祸：
悟空一怒之下，施展神通将人参果树连根拔起，毁坏了这一稀世珍宝。镇元大仙回来后，得知此事大怒，施展袖里乾坤的法术，将唐僧师徒一并擒拿。
求援与救赎：
孙悟空为了弥补过错，到处找人帮忙。最终，悟空求得观音菩萨相助，菩萨用净瓶中的甘露水救活了人参果树，才使得唐僧师徒得以脱难，继续西行取经。镇元大仙也不生气了，还和孙悟空结拜为兄弟。
这个故事不仅展现了孙悟空的机智和勇敢，还体现了唐僧师徒在面对困境时的团结和互助精神，以及知错能改、勇于承担责任的品质。