双子叶植物纲和单子叶植物纲的主要区别体现在以下几个方面：
叶片结构
双子叶植物的叶片通常为两个对称的叶片，叶脉呈网状，光合作用主要发生在叶片的表面。
单子叶植物的叶片通常为单个，叶脉较为平行，光合作用主要发生在叶片的表面和背面。
花朵结构
双子叶植物的花朵通常具有较复杂的结构，包括花瓣、花萼、雄蕊和雌蕊等多个部分，如玫瑰、百合等。
单子叶植物的花朵通常比较简单，一般没有花瓣和花萼，只有雄蕊和雌蕊，如稻谷、小麦等。
种子结构
双子叶植物的种子通常有两个子叶，种子内部结构相对复杂，胚乳发达，如豆类、玉米等。
单子叶植物的种子通常只有一个子叶，种子内部结构相对简单，胚乳不发达，如稻米、小麦等。
根系类型
双子叶植物的主根发达，多为直根系。
单子叶植物的主根不发达，常形成须根系。
茎的结构
双子叶植物的茎内维管束常呈环状排列，具有形成层，能加粗，如豆科植物。
单子叶植物的茎内维管束散生，无形成层，通常不能加粗。
叶脉类型
双子叶植物的叶常具网状脉。
单子叶植物的叶常具平行脉或弧形脉，多具叶鞘。
花的基数
双子叶植物的花部常为4或5基数，极少为3基数。
单子叶植物的花部常为3基数，极少为4基数，绝无5基数。
花粉萌发孔
双子叶植物的花粉常具3个萌发孔。
单子叶植物的花粉常具单个萌发孔。
尽管这些区别点相对明显，但实际上存在一些交错现象。例如，有些双子叶植物科中有单子叶的现象，而有些单子叶植物科中也有网状脉或4基数的花。因此，在分类时，需要综合考虑多个特征，以获得更准确的分类结果。