平焊法兰和对焊法兰在焊接方式、结构、适用场景、材质、密封性能和承压能力等方面存在明显的区别。以下是它们的主要区别：
焊接方式
平焊法兰：通过螺栓将两个法兰盘连接在一起，然后进行焊接。焊接方式通常分为单面焊接和双面焊接，具体取决于压力等级的要求。
对焊法兰：在法兰盘的内侧进行一圈焊接，再通过螺栓将两个法兰盘连接在一起。焊接方式需要法兰双面焊接。
结构
平焊法兰：结构相对简单，法兰内孔尺寸大致与管道外径相同，外部一般没有较复杂的凸缘设计。
对焊法兰：结构较为复杂，法兰内孔的尺寸通常比管道的外径稍大，焊接时需要将法兰端部与管道端进行精确对接。
适用场景
平焊法兰：适用于低压、低温管道系统，常见的压力等级为PN10、PN16等。由于其安装简便，广泛应用于建筑、给排水、暖通空调等行业。
对焊法兰：适用于高压、高温等恶劣工况，常见的压力等级为PN25、PN40、PN63等。由于其结构复杂，能够承受更高的压力和温度变化，广泛应用于石油化工、电力、核能等高要求行业。
材质
平焊法兰：大多使用普通钢板（如碳钢板等），成本相对较低。
对焊法兰：大多使用锻钢制造，密度更高，机械性能更强，成本也更高。
密封性能
平焊法兰：因焊缝位于法兰外侧，密封性能相对较弱，在高压或频繁温度变化下可能出现泄漏。
对焊法兰：因焊缝位于法兰内外两侧，密封性能较强，能够承受更高的压力和温度变化。
承压能力
平焊法兰：由于只有一面焊接，承载能力较低，适用于中低压管道系统。
对焊法兰：由于采用双面焊接，承载能力较高，适用于高压管道系统。
其他特点
平焊法兰：安装相对简单，管道可以直接将法兰滑入管道端部，然后通过焊接固定。
对焊法兰：焊接安装需要法兰双面焊，通常为带颈法兰，也称为奶嘴法兰，安装费、人工费和辅材费较高。
综上所述，选择平焊法兰还是对焊法兰应根据具体的使用环境和要求来决定。如果需要承受较高压力和温度变化，或者需要与对焊管件直接连接，对焊法兰是更好的选择。如果是在低压、低温环境中，且安装简便性更为重要，平焊法兰则更为适用。