瓷器的历史可以追溯到 约5000多年前的新石器时代。最早的陶器是由人们发现并利用自然界的黏土制作而成，主要用于储存食物和水。随着时间的推移，陶瓷工艺逐渐发展，瓷器的出现成为陶瓷史上的重要里程碑。
早期瓷器：
瓷器的起源可以追溯到公元前17世纪的中国东周时期，当时人们发现了一种名为瓷土的特殊陶瓷材料，具有高温烧制后的坚硬和耐磨特性。商代的白陶和青釉器是原始瓷器出现的基础，这些器物质地较陶器细腻坚硬，烧结温度高达1100-1200℃，胎质基本烧结，吸水性较弱，器表面施有一层石灰釉。
成熟瓷器：
东汉时期，真正的瓷器开始出现，首先是在南方地区的浙江省。唐代是中国艺术史上的一个伟大时期，陶瓷工艺技术改进巨大，出现了许多精细瓷器品种，如长沙窑和宋代的名窑（汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑等）。宋代瓷器在胎质、釉料和制作技术等方面达到了完全成熟的程度，烧瓷技术达到高峰。
繁荣发展：
元明清时期，中国的瓷器制造继续繁荣发展，出现了更多新的品种和风格。元代的青花瓷、明代的永宣青花、成化斗彩、清代的康熙、雍正和乾隆时期的瓷器都是瓷器艺术的重要阶段。
总结来说，瓷器的历史经历了从陶器到成熟瓷器的发展过程，经历了夏商时期的原始瓷器，到东汉时期的真正瓷器，再到唐宋时期的繁荣，以及元明清时期的不断创新和繁荣。瓷器的发明和发展不仅是中国古代文化的重要组成部分，也是对世界文明的重要贡献。