热电偶和热电阻是两种常用的温度传感器，它们在 测量原理、信号输出、测量范围、接线方式以及应用场合等方面存在显著差异。以下是它们的主要区别：
测量原理
热电阻：利用金属材料的电阻率随温度变化的特性来测量温度。温度升高，电阻值增加；温度降低，电阻值减小。
热电偶：基于热电效应，即两种不同金属或合金在温度变化时在其接触端产生电势差。温度差越大，产生的电势差也越大。
信号输出
热电阻：输出的是电阻值的变化，通常通过测量电阻值来计算温度。
热电偶：输出的是随温度变化的感应电压（热电动势），需要经过放大和处理后得到与温度成正比的电信号。
测量范围
热电阻：通常用于测量较低的温度范围，如-250至500度（某些型号最高可达600度左右）。
热电偶：适用于测量较高的温度范围，如0至1000度（甚至更高）。
接线方式
热电阻：可以是两线制、三线制或四线制的接线方式。三线制和四线制通常用于提高测量的准确性，减少引线电阻对测量结果的影响。
热电偶：通常采用两线制接线方式，但在实际应用中可能需要专门的补偿导线进行冷端温度补偿。
应用场合
热电阻：适用于中低温环境下的温度测量，如食品、医药、实验室等行业。
热电偶：适用于高温环境下的温度测量，如钢铁、石油、化学等行业，以及需要承受极端温度范围的应用。
材料与结构
热电阻：由一种金属材料制成，如铂、铜、镍等。
热电偶：由两种不同的金属或合金制成，一端焊接在一起形成测量端，另一端与显示仪表相连形成参比端。
根据以上区别，选择合适的温度传感器需要根据实际应用需求，如测量范围、精度要求、环境条件等因素进行综合考虑。