大众专检刷程序的方法如下：
打开大众专检工程师软件，并选择“离线编程”模式。
2. 在弹出的对话框中，输入车辆的VIN码，并选择需要编程的模块。
3. 将编程设备（如OBD II或VCI）连接到车辆上，并确保其连接到电脑上。
4. 在“离线编程”模式中，选择“开始编程”并等待编程完成。
5. 编程完成后，断开编程设备。
建议在进行编程前，确保所有设备和软件都已正确安装并更新到最新版本，以避免编程过程中出现错误。