宾馆收款程序可以总结如下：
入住流程
见到客人入住，在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。
收取客人押金或涮卡。
开具押金收据单，红色一联交客人保管，其余两联附在押金或卡纸上用回形针夹好，放置于收银抽屉内保管。
如果客人使用涮卡，最好在收据单上抄下信用卡号，并在卡纸封面边绿线以外用小字轻写上此卡纸所属房号，以防止忙中弄乱。
现金结算
根据接待员开出的房价和入住天数收取预付金，并开出预收款收据。
现金付款时，服务员要当面点清，然后把款交到收款柜台，找回零钱给与客人。
在住客人要求房间转帐时，收款员必须核对客人的住房卡号、姓名、入住时间和离馆时间，准确无误方可签单，签单后检查客人签字。
信用卡结算
检查信用卡的真伪、收受范围及有效性，核对银行发布的“止付名单”，并把信用卡压在签购单上，同时开出预收款收据，写明信用卡种类、号码。
支票结算
检查支票的收受范围及有效性，并请客人出示身份证或其他有效证件，查对后作好记录，同时开出预收款收据，写明支票种类及号码。
记帐凭证结算
查验记帐凭证的有效性，并核对凭证注明的饭店名称、住店日期、房间类型、数量等实际登记的是否一致，超出的差额也要收取预付金，并留下相关凭证。
转帐结算
核查转帐结算的名册中有否客人姓名，并检查订房委托书上接待单位的认可签字及允许转帐的项目，超出转帐项目范围的，也要收取预付金。
收款员工作程序
收银员每次上班须提前10分钟到岗，按规定参加班前会。
换零钞，并按规定存放。
检查收银机，包括电池、打印纸带、色带等，确保设备正常。
准备收银工作记录本，放在收银车的固定位置。
营业过程中，收银员负责监督和提醒服务员，收集并整理收银信息。
结账及找续
客人消费完毕后，收银员根据消费明细进行结账，包括现金、信用卡、预授权银联卡等。
结账后，收银员需找零并核对金额，确保准确无误。
客人离店时，收银员需将相关单据钉在一起，存放好，并将房卡交还客人。
开发票
根据顾客要求，收银员开具发票，并核对发票内容无误后交给客人。
日终结算
收银员进行全日总审，打印“全日审计报表”后，运行日结步骤，完成后退出。
填写“收款员缴款报告”，并在“宾馆投币登记表”上作好登记，将结算单与现金分别投入监控室的投单箱与投币箱内。
以上是宾馆收款程序的详细步骤，希望对你有所帮助。