程序员摆摊后想要转行，可以考虑以下几种方式：
留在IT行业
研发管理：许多程序员希望回到IT行业，从事研发管理工作，这通常需要具备较强的技术背景和管理能力。
运维：如果对技术有深厚的兴趣并且希望继续与代码打交道，可以考虑转行为运维工程师。运维工程师需要掌握系统、网络、硬件、软件、数据库等全面的知识。
运营：运营岗位与研发和运维不同，更侧重于产品或服务的市场推广和用户管理，如果具备良好的沟通和协调能力，这是一个不错的选择。
创业
开餐馆或水果店：部分程序员选择回到家乡创业，开设餐馆或水果店等，这种创业方式相对较为轻松，但也需要一定的资金和管理能力。
烧烤摊：如刘先生一样，有程序员选择辞职后投身烧烤摊创业，这种小本经营的方式适合喜欢自由和尝试新事物的人。
其他职业
滴滴、外卖、快递：这些职业虽然与编程无关，但可以作为过渡，帮助程序员积累生活经验和资金。
保安：这是一个较为基础的职业，适合需要暂时过渡或寻找新方向的人。
代写家庭作业：虽然不鼓励代写行为，但这可以作为一个临时的收入来源。
卖炒饭、烧烤：在街边摆摊卖炒饭或烧烤，适合喜欢烹饪和与人交流的人。
提升技能
学习新技能：根据目标职业的需求，学习相应的技能和知识，如参加培训课程、在线教育、自学等。
积累工作经验：通过实践和项目实践，建立相关的工作经验和能力，将新的技能应用到实际工作中。
建立人际关系：积极寻找相关领域的同行、导师、意见领袖等，建立联系网络，获得更多的行业信息和就业机会。
建议
明确目标：首先需要明确自己想要转行的方向和目标，这有助于制定更为针对性的计划。
逐步过渡：如果可能的话，可以先在业余时间尝试新的工作或学习新技能，逐步过渡到新的职业领域。
保持学习：无论选择何种转行方式，都需要保持学习的态度，不断提升自己的技能和知识，以适应新职业的发展需求。
通过以上方式，程序员可以找到适合自己的转行路径，实现职业生涯的顺利转变。