创建一个小程序卖菜并赚钱可以通过以下步骤进行：
注册与完善信息
在微信公众平台上注册一个小程序账号，选择订阅号、服务号等类型，并完善账号信息和等级，最后用邮箱激活公众平台账号。
选择第三方开发平台
由于很多商家没有相关的知识储备，建议与第三方开发平台合作。选择市场上口碑好、能力强的平台，以确保小程序系统的稳定性和易操作性。
多与第三方交流
在开发过程中，商家应经常了解开发进度，并提供建议，说明自己的发展规划及需要的功能，以确保开发出的小程序符合商家需求。
用户购买界面简单
设计一个简洁的用户购买页面，尽量减少不必要的功能，使用户能够专心买菜，从而提高购买转化率。
使用免费的小程序开发工具
可以利用微信小程序开发者工具等免费工具进行开发，这些工具提供了丰富的开发资源和模板，支持调试、上传和发布等功能。
设计“买菜”页面
在设计页面时，包含商品列表、商品详情、购买流程等功能，并使用组件库和样式库进行定制化开发，以提高用户体验和美观性。
处理支付问题
集成第三方支付工具，如微信支付、支付宝等，并确保遵循相关支付规范和安全要求，以处理用户的支付事务。
发布小程序
在发布前，确保小程序符合相关规范和要求，并进行审核。审核通过后，将小程序发布到市场上，让更多用户使用并购买。
持续优化和推广
根据用户反馈和数据分析进行持续维护和优化，同时积极进行推广，如通过朋友圈、微信群分享，以及利用微信广告等方式扩大知名度。
提供优质的客户服务
及时回复顾客的咨询和投诉，解决他们的问题，设置在线客服，确保商品质量和发货速度，以提高顾客满意度和复购率。
通过以上步骤，商家可以创建一个功能完善、用户体验良好的卖菜小程序，并通过有效的推广和客户服务实现盈利。