电热炒锅程序坏了，可以尝试以下步骤进行修复：
断电检查
在进行任何维修之前，务必拔掉电源，以免触电。
检查按键和开关
按键失灵可能是由于接触不良或损坏。可以尝试清理按键接触点或更换新按键。
如果开关有问题，如不发热或不触发，可能需要更换新的开关元件。确保新开关与原器件规格相同，并按照原有线路架设。
检查电热元件
电热元件（通常是电热管）损坏会导致不加热或温度上升缓慢。使用万用表测量电热管的阻值，如果阻值无穷大，可能是电热丝烧断，需要更换同型号同规格的电热管。
更换电热管后，还需用兆欧表测量电热丝与锅体的绝缘电阻，确保大于1MΩ才可使用。
检查温控器
温控器触点烧坏或失效会导致温度调节不准确或不加热。更换新的温控器可以解决问题。
检查电源线和插接件
确保电源线及插接件接触良好，无断线或损坏。如果发现断路或接触不良，需要更换相关部件。
检查其他部件
如灯泡、触发二极管等部件损坏也会导致不加热或不亮灯。根据具体情况进行更换。
重新组装
更换完所有损坏部件后，重新组装电炒锅，并确保所有螺丝拧紧，保证电器封闭性。
测试
通电测试，确保电炒锅正常工作，温度上升正常，所有功能都能正常使用。
通过以上步骤，应该能够修复电热炒锅的程序问题。如果对电炒锅的内部结构不熟悉，建议寻求专业维修人员的帮助，以确保安全并正确完成维修。