干黑枸杞的包装程序可以根据不同的保存需求和条件进行选择,以下是几种常见的包装方法:
热水瓶储藏法
选择保暖性良好的热水瓶作为盛具。
将干燥的黑枸杞装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量。
瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。
食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好黑枸杞。
再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内。
轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口。
取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋。
最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
陶瓷坛储存法
选用干燥无异味、密闭的陶瓷坛一个。
用牛皮纸把黑枸杞包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只。
上面再放黑枸杞包,装满坛后,用棉花包紧。
石灰隔1-2个月更换一次。
晾晒法
选择一个好天气,日出后即可晾晒果实,将黑枸杞薄薄的平铺开,放在干爽通风且日照好的地方,但不宜暴晒。
先有弱光低温逐渐至强光高温,让它慢慢风晒干。
黑枸杞晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时阳光充足,潮气比较小,黑枸杞不易返潮,装袋后应立即把袋子口扎死。
注意在黑枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。因此,枸杞子摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。
微火焙干法
将晒干的黑枸杞用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽。
出锅过筛,然后密封保存。
冷藏法
将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,这种方法简单、实用,可以保存两年左右。
真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将黑枸杞放入塑料袋中。
烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。
注意检查塑料袋的密封性,防止漏气。
建议
选择合适的包装方法:根据具体需求和条件选择合适的包装方法,如需要长期保存,可以选择真空保存或冷藏法。
注意密封性:无论是采用何种包装方法,都要确保包装的密封性,防止空气和湿气进入,以免影响黑枸杞的品质。
定期检查:对于采用冷藏或真空保存的方法,需要定期检查包装是否完好,确保黑枸杞的质量和保存效果。