要解除小程序与腾讯云的绑定，可以按照以下步骤操作：
1. 登录微信小程序的后台管理系统，进入“设置”->“第三方服务”->“停止授权腾讯云”。
2. 如果小程序是通过微信作为注册方式，则无法自助解绑，需要联系腾讯云提交工单处理。
3. 如果已经创建了腾讯云账号并且不再使用，可以直接停止调用腾讯云接口，但已创建的腾讯云账号无法关闭。
4. 在微信公众平台中，需要解除绑定腾讯云账号，但微信暂时未开放解除绑定的接口，因此需要在对应的应用详情中进行解绑操作。
5. 如果解绑腾讯云账号会影响已发布的小程序使用，建议先确认好解绑操作的影响，然后谨慎进行。
6. 如果需要重新绑定腾讯云账号，可以在微信公众平台中关联小程序，然后重新进行授权。
7. 如果遇到云开发相关的问题，例如删除了云开发相关角色导致服务不可用，可以尝试重新建立云开发角色。
8. 如果需要更换绑定的腾讯云账号，可以在小程序管理后台的“开发工具”中更换绑定的腾讯云账号。
请根据以上步骤操作，确保解绑过程顺畅，避免影响小程序的正常使用。如果遇到操作上的困难，建议联系腾讯云客服获取帮助。