在MATLAB中调用C程序可以通过以下步骤实现：
安装C编译器
确保你的计算机上已经安装了C编译器，如Microsoft Visual C++、GCC或Watcom C等。
如果在使用MATLAB时没有设置编译器，可以通过在命令行中输入`mex -setup`来设置。根据提示选择合适的C/C++编译器和版本，并进行确认。
编写C函数
编写C函数并确保其符合MATLAB的要求。C函数需要包含`mexFunction`作为入口点，该函数定义了输入和输出参数的处理方式。
编译C函数
将C函数编译成MEX文件。在MATLAB命令行中，使用`mex`命令编译C文件。例如，如果C文件名为`hello.c`，则输入`mex hello.c`。编译成功后，会在当前目录下生成一个`.mexw32`（Windows）或`.so`（Linux）文件。
加载C函数
在MATLAB中，使用`loadlibrary`函数加载编译后的MEX文件。例如，如果MEX文件名为`hello.mexw32`，则输入`h = loadlibrary（'hello'）`。加载成功后，变量`h`将包含一个库句柄，用于后续调用C函数。
调用C函数
使用`calllib`函数调用C库中的函数。例如，如果C函数名为`add`，则输入`[result, output1, output2] = calllib（'hello', 'add', input1, input2）`。调用时，需要传递必要的输入参数，并接收输出参数。
传递和获取数据
在C代码和MATLAB之间传递数据时，需要注意数据类型的转换。MATLAB使用面向列的存储，而C使用面向行的存储。可以使用`mxCreateDoubleMatrix`和`mxGetData`等函数进行数据转换。
释放C资源
当不再需要C代码时，使用`unloadlibrary`函数释放MATLAB工作空间中的库句柄。例如，输入`unloadlibrary（'hello'）`以卸载`hello`库并释放相关资源。
示例
编写C函数
```c
include "mex.h"
void mexFunction（int nlhs, mxArray *plhs[], int nrhs, const mxArray *prhs[]） {
if （nrhs != 1 || nlhs != 1） {
mexErrMsgIdAndTxt（"MyApp:arrayProduct", "One input and one output required."）；
}
double *input = mxGetPr（prhs）；
double result = 0；
for （int i = 0； i < mxGetNumberOfElements（prhs）； i++） {
result += input[i]；
}
plhs = mxCreateDoubleMatrix（1, 1, mxREAL）；
mxSetPr（plhs, result）；
}
```
编译C函数
```matlab
mex hello.c
```
加载C函数
```matlab
h = loadlibrary（'hello'）；
```
调用C函数
```matlab
inputArray = [1, 2, 3, 4, 5]；
result = calllib（'hello', 'add', inputArray）；
disp（result）；
```
释放C资源
```matlab
unloadlibrary（'hello'）；
```
通过以上步骤，你可以在MATLAB中成功调用C函数，从而提高程序的执行效率。