在老版诺基亚手机上卸载程序，可以尝试以下方法：
通过“开始”屏幕或应用程序功能表卸载
打开“开始”屏幕，向左滑动至应用程序功能表。
长按想要卸载的应用程序，然后点按“卸载”选项。有些应用程序可能无法删除，这通常是因为它们是手机自带的软件或与已删除的应用程序存在依赖关系。
通过“设置”和“程序管理”卸载
进入“设置”菜单，选择“程序管理”或“应用程序”管理。
在程序列表中找到想要卸载的应用程序，选择它，然后选择“卸载”选项。有些应用程序可能无法通过常规方式删除，这时可能需要使用第三方工具或联系诺基亚客户服务中心寻求帮助。
通过文件管理器卸载
打开文件管理器，导航到应用程序的安装目录（例如：`C:\Program Files\Nokia\Nokia Care Suite`）。
删除整个应用程序文件夹。请注意，这种方法可能会导致应用程序的数据丢失，如果需要保留数据，请先进行备份。
使用第三方工具
如果上述方法都无法卸载某些应用程序，可以尝试使用第三方工具（如Care Suite或其他卸载工具）来卸载。这些工具通常提供更高级的卸载功能，可以处理一些常规方法无法删除的应用程序。
注意事项：
在卸载任何应用程序之前，请确保备份重要数据，以防数据丢失。
如果应用程序与手机的其他部分存在紧密的依赖关系，卸载它可能会导致其他应用程序或手机功能无法正常工作。
如果遇到无法卸载的应用程序，建议联系诺基亚客户服务中心或寻求专业的技术支持。