在Java中，可以使用`trim（）`方法来去除字符串两端的空格。以下是一个简单的示例：
```java
public class TrimExample {
public static void main（String[] args） {
String originalString = " Hello, World! "；
String trimmedString = originalString.trim（）；
System.out.println（"原始字符串： '" + originalString + "'"）；
System.out.println（"去头去尾后的字符串： '" + trimmedString + "'"）；
}
}
```
输出结果：
```
原始字符串： ' Hello, World! '
去头去尾后的字符串： 'Hello, World!'
```
如果需要去除其他特定字符，可以使用正则表达式或`substring（）`方法。以下是使用正则表达式的示例：
```java
import java.util.regex.*；
public class TrimExample {
public static void main（String[] args） {
String originalString = "Hello, World!"；
String result = originalString.replaceAll（"^.*$", ""）；
System.out.println（"原始字符串： '" + originalString + "'"）；
System.out.println（"去头去尾后的字符串： '" + result + "'"）；
}
}
```
输出结果：
```
原始字符串： 'Hello, World!'
去头去尾后的字符串： ''
```
在Shell脚本中，可以使用`head`和`tail`命令来去除字符串的开头和结尾。例如：
```bash
x=$（head -1 /etc/passwd）
echo ${x*:} 去掉第一个 / 及其左边的字符串
echo ${x*:} 去掉最后一个 / 及其左边的字符串
```
在Python中，可以使用切片操作来去除字符串的开头和结尾：
```python
s = " Hello, World! "
trimmed_s = s[1:-1]
print（trimmed_s） 输出： 'Hello, World!'
```
这些方法可以帮助你根据不同的编程语言和需求，选择合适的方法来去除字符串的开头和结尾。