火灾撤离程序应该遵循以下步骤：
保持镇静：
在火灾发生时，保持冷静非常重要。不要惊慌失措，尽量保持冷静，以便做出正确的决策。
立即报警：
如果你发现火灾，立即拨打火警电话119报警。如果你无法拨打火警电话，可以尝试寻求周围人的帮助。
穿戴适当的衣服：
在火灾发生时，穿戴适当的衣服非常重要。尽量穿戴棉质衣服，避免穿戴合成纤维的衣服，因为这些衣服易于熔化并粘在身上。
关闭门窗：
如果你在火灾发生时，你的房间里有门窗，立即关闭门窗，以防止火势蔓延。
用湿毛巾捂住口鼻：
如果你在火灾发生时，你的房间里有湿毛巾，可以用湿毛巾捂住口鼻，以防止吸入烟雾。
沿着安全通道疏散：
在火灾发生时，你应该沿着安全通道疏散。如果你不知道安全通道在哪里，可以寻求周围人的帮助。
不要乘坐电梯：
在火灾发生时，你应该避免乘坐电梯。因为电梯可能会停电或者受到火灾的影响而失灵。
注意安全出口：
在火灾发生时，你应该注意安全出口，并尽可能快地疏散到安全的地方。如果你无法找到安全出口，可以寻求周围人的帮助。
优先疏散受威胁最严重的人员：
先从着火楼层开始，然后是以上各楼层再是以楼下各层。要优先安排受火势威胁最严重、最危险区域的人员疏散，避免造成严重的伤亡后果。
疏散物资：
先疏散被火势围困的人员，其次再进行火势周围的物资疏散，同时要注意疏散人员自己的安全。物资的放置点要留有1至2名人员看守，防止形成新的火点，并立即向有关领导报告。
避免混乱：
在逃生过程中，要保持有序排队，避免发生拥挤和踩踏。不要乱跑乱窜，大喊大叫，这样会消耗大量体力，吸入更多的烟气，还会妨碍正常疏散而发生混乱。
利用逃生设施：
要充分利用楼内的各种消防设施，如防烟楼梯间、封闭楼梯间、连通式阳台、避难层（间）等。这些设施可以为逃生和安全疏散创造条件、提供帮助。
注意防护避烟毒：
应用水将毛巾等浸湿，捂住口鼻，防止吸入有毒烟气。用水浸湿地毯等包裹好身体，就地滚出火焰区逃生。
及时清点人数：
在所有人员离开建筑后，应该有个统一的集结地点，并且有人专门负责在集结地点清点疏散的人员。如果缺人，需要及时与救援人员联系，采取救援措施。
通过遵循以上步骤，可以最大程度地减少火灾带来的伤害和损失。在火灾发生时，保持冷静、迅速报警、正确疏散和及时求助是至关重要的。