要在小程序上卖菜，商家需要遵循以下步骤：
确立经营范围
选择一个能够及时配送到的范围，确保菜品新鲜度。
根据目标用户数量选择合适的经营范围，避免服务范围过广或过窄。
寻找大用户
与需求量大的用户群体合作，如学校食堂、企业餐厅等，通过提供优惠争取合作。
打响知名度
通过线上线下宣传，如发传单、社交媒体推广等，提高小程序的知名度。
积累用户量
利用微信好友积累和微信群运营，吸引目标消费者群体。
选择小程序平台
可以选择微信公众平台自行注册，或挑选第三方开发平台合作，确保小程序系统的稳定性和易操作性。
产品选择与展示
丰富产品种类，确保菜品新鲜度，并通过图文或视频形式展示商品细节，促进用户下单。
优化用户体验
简化用户操作步骤，如在线下单、当面付功能等，提高用户购买体验。
营销活动
举办邀请好友优惠、拼团、砍价等活动，利用用户裂变吸引更多用户。
配送与售后服务
提供及时配送服务，并在用户下单后提供小礼品等福利，增加用户粘性。
数据分析与优化
通过数据分析了解用户行为，持续优化小程序功能和用户体验。
通过以上步骤，商家可以有效地在小程序上开展卖菜业务，吸引并保留用户，实现良性发展。