鬼秤进入程序的方法如下：
通过按键操作
按单价键：在鬼秤上，按下“单价1”键会使秤显示的重量比实际重量多10%，按下“单价2”键会使显示重量多20%，以此类推。例如，按下“单价1”键后，秤上显示的重量是一斤，但实际重量只有九两半。
去皮键：在某些鬼秤上，按下去皮键（通常标有“C”或“CE”）可以进入作弊模式，然后可以通过按不同的单价键来调整显示的重量。
使用密码或遥控器
密码操作：有些鬼秤可以通过输入特定的密码来进入作弊模式。例如，按一下2，再按一下去皮键，就可能进入作弊模式。
遥控器：不法商贩可能会使用遥控器来远程控制鬼秤，从而调整显示的重量。
其他手段
声音提示：有些鬼秤在作弊时会发出特定的按键声响，消费者可以通过留意这些声音来识别商家是否在作弊。
断电复位：消费者可以要求商家在称重前断电并复位电子秤，以重新称重并避免被欺诈。
建议
消费者：在称重前，仔细检查电子秤是否有异常声响或提示，如果有，应立即要求商家断电并复位重新称重。
商家：应遵守法律法规，使用合格的电子秤，不得进行任何形式的作弊行为。
通过以上方法，消费者可以有效识别和避免被鬼秤欺骗，保护自己的权益。