沏茶敬茶的程序可以总结为以下几个步骤：
准备茶具
选择合适的茶具，包括茶壶、茶杯、茶叶、茶盘、茶巾等，并确保茶具干净整洁。
清洗茶具
使用茶巾或热水将茶具洗净，以清除污渍和异味。
温杯
将热水倒入茶杯中，以热化杯子，并倒出杯中的热水，此操作可以清洗茶叶和预热茶壶杯。
投茶
将适量茶叶放入茶壶中，预浸一下，以便茶叶展开和释放香气。
冲泡
将开水注入茶壶，浸泡适当时间后，倾斜茶壶，先将茶汤倒入公共茶盘，再把倒满的茶杯敬与来宾。
倒茶
从茶壶上部倾斜茶壶，慢慢倒入茶杯中，至七分满，注意用右手持壶，左手托底，示意客人用右手接杯。
敬茶
把泡好的茶杯端过去给客人，并用一句简单而温暖的话语表达自己的心意，例如“请慢用”或“这是一杯清香扑鼻的绿茶，希望您喜欢”。
递茶
递茶时，主人需要用右手持杯，左手托底，示意客人用右手接杯，微微弯腰，以示尊敬。
接茶
客人接到茶杯后，应当用双手接茶杯，右手握住杯底，左手托住杯身，先闻茶香，然后小口品尝。
品味
在喝茶时，可以加入适量的糖、蜜、牛奶等香料，以调整口感，并可以与来宾一起喝茶，聊天祝酒，分享心情。
清理茶具
茶会结束后，清洗茶具，倒出水，此操作可以清洗茶叶和预热茶壶杯。
通过以上步骤，可以完成一套完整的沏茶敬茶程序，既体现了主人的尊重和热情，也能让客人感受到茶文化的魅力。