小程序图标的切开步骤如下：
确定图标尺寸
商家需要明确小程序中图标的具体显示尺寸。例如，首页底部的tab栏图标建议使用32x32像素的PNG无损格式。
在PC端制作图标
使用Photoshop（PS）等工具在PC端制作所需的图标。
可以先制作一个较大尺寸的图标（例如64x64像素），然后根据需要放大至32x32像素。
切图
在切图时，将放大后的图标缩小至32x32像素。
在缩小图标时，应选择最优质量的插值算法，如三次卷积算法（bicubic），以确保图标的清晰度和细节。
通过以上步骤，商家可以顺利完成小程序图标的切开工作。