起诉要工资的流程如下：
劳动争议案件的前置程序
首先，您需要到当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是必经的前置程序，不能直接起诉。
对仲裁结果不服的起诉
如果您对仲裁结果不服，可以在收到仲裁书之日起15日内向人民法院起诉。一裁终局的案件，用人单位不能起诉，只能申诉。
起诉准备
准备好起诉状和证据，包括证明劳动关系的证据、写明诉讼请求和事实依据的材料。
确定受理诉讼的法院和被告，一般按照“原告就被告”的原则，即在被告的经常居住地或户籍所在地基层法院起诉。
提交起诉材料
持仲裁书、仲裁委员会的送达回证、民事起诉状向人民法院立案庭提起诉讼，并按法院的指示进行。
递交起诉状及其附件，包括起诉状副本和证据材料，并缴纳诉讼费用。
法院立案和答辩
法院在接受起诉材料后，进行审查，符合条件的予以立案，并在规定时间内通知当事人缴纳诉讼费用。
被告在收到起诉状后，应当在法定期限内进行答辩，说明自己的意见和观点，并附上相关证据。
开庭审理
法院安排开庭审理案件，进行法庭调查、辩论等环节。双方当事人可以进行辩论，法院可以询问当事人或者证人，查阅证据等。
审判裁决
法院根据调查取证情况、当事人的陈述和已有证据等作出判决或者裁定。判决或者裁定一经宣告，即具有法律效力。
强制执行
如果被告不履行判决，您可以申请法院强制执行。法院将采取相应措施，确保判决得到执行。
建议
收集证据：在起诉前，务必收集好所有相关证据，包括劳动合同、工资单、催要薪水的记录等，以证明劳动关系的存在和工资的拖欠情况。
选择合适的法院：根据案件性质和被告情况，选择有管辖权的法院进行起诉，以确保诉讼的顺利进行。
聘请律师：如果条件允许，建议聘请一位律师代为处理，律师可以帮助您理顺诉讼流程，避免忽视重要细节，并提高胜诉的可能性。
通过以上步骤，您可以依法维护自己的合法权益，追回应得的工资。