生物柴油是一种 由植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。它是一种典型的“绿色能源”，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好、原料来源广泛、可再生等特性。生物柴油在物理性质上与石化柴油接近，但化学组成不同，是一种可代替石化柴油的再生性柴油燃料。
生物柴油的主要类型包括：
酯基生物柴油（FAME）：
通过将各类生物油脂与甲醇进行酯交换反应，生成相应的脂肪酸甲酯，再经过适当处理后获得的生物柴油。
氢化裂解生物柴油：
通过氢化裂解工艺制得，主要成分为脂肪酸甲酯和烷烃混合物。
生物柴油在交通运输部门具有显著的减排效果，并且由于其与现有发动机系统的兼容性，成为过渡期的首选清洁燃料。此外，生物柴油还具有原料和燃料的双重属性，是实现碳减排的重要路径之一。