华为Mate40和Mate40 Pro的区别主要体现在以下几个方面：
外观设计
屏幕：Mate40 Pro采用6.76英寸双挖孔屏设计，曲率为88°，支持3D人脸识别；Mate40采用6.5英寸单挖孔屏设计，曲率为68°，不支持3D人脸识别，但保留了3.5mm耳机孔。
背面：两款手机的背面均采用圆形照相机布局，提供多种颜色选择。
拍照性能
前置摄像头：Mate40 Pro前置多了一颗3D深感摄像头，而Mate40为单摄像头。
后置摄像头：Mate40 Pro后置由5000万主摄+2000万电影镜头+1200万潜望式长焦三摄组成，支持5倍光学变焦；Mate40后置由5000万主摄+1600万超广角+800万长焦三摄组成，只支持3倍光学变焦。
性能
处理器：Mate40 Pro搭载麒麟9000处理器，Mate40搭载麒麟9000E处理器。两款处理器主要在GPU和NPU方面略有区别，麒麟9000是24核心Mali-G78，麒麟9000E是22核Mali-G78；NPU方面，麒麟9000为3核（双大核一小核），麒麟9000E为双核（一大核一小核）。
电池续航
电池容量：Mate40 Pro的电池容量为4400mAh，Mate40的电池容量为4200mAh。
其他特性
刷新率：两款手机的屏幕刷新率均为90Hz。
存储配置：两款手机均提供8+128GB和8+256GB版本，但具体配置可能因地区和市场而异。
建议
屏幕：如果对屏幕显示效果和3D人脸识别有较高要求，Mate40 Pro是更好的选择。
拍照：对于摄影爱好者，Mate40 Pro的多摄像头系统和更高的像素配置将带来更优秀的拍摄体验。
性能：两款手机的性能都非常强大，但Mate40 Pro在处理复杂任务和游戏时可能表现更佳。
电池续航：Mate40 Pro的电池容量更大，适合长时间使用。
根据以上信息，用户可以根据自己的需求和偏好选择合适的型号。