个税退还手续费的账务处理如下：
收到手续费收入
一般纳税人：
借：银行存款
贷：其他收益
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）
小规模纳税人：
借：银行存款
贷：营业外收入
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）
奖励办税人员
一般纳税人：
借：管理费用等
贷：应付职工薪酬
借：应付职工薪酬
贷：银行存款
小规模纳税人：
借：管理费用等
贷：应付职工薪酬
借：应付职工薪酬
贷：银行存款
增值税申报步骤
在增值税及附加税申报表中，表一第五栏（6%）填入不含税销售额，自动计算销项税额。
表三第3栏（6%不含金融商品转让）填入价税合计。
如果有进项留抵，可以直接抵扣。
涉及所得税的处理
企业收到的手续费应计入当年收入总额，并按规定缴纳企业所得税。
与收入相关的合理支出可以在所得税税前进行扣除，例如用于办税员的奖励可以在工资薪金支出税前进行扣除。
这些步骤涵盖了从收到手续费到奖励办税人员的完整账务处理过程，并考虑了增值税和所得税的相关规定。请根据企业的会计政策和实际情况进行具体操作。