山东海边旅游攻略如下：
路线规划
蓬莱、长岛：从蓬莱码头乘船前往长岛，游览北岛的主要景点如月亮湾和九丈崖，体验渔家生活，观赏黄渤海交界线、快艇、日出日落和海鸟岛等。
威海：参观神雕山野生动物园，体验与珍稀动物的亲密互动，游览成山头风景区，迎接中国陆地的第一缕阳光。
青岛：游览崂山风景区，体验啤酒与海洋的交融，漫步栈桥，参观青岛啤酒博物馆，享受海滨度假的乐趣。
日照：游览万平口风景区、灯塔广场、太公岛牡蛎公园、山海天阳光海岸等，体验赶海和海滨休闲活动。
活动建议
赶海：在刘家湾赶海园、太公岛牡蛎公园等地体验赶海，寻找海鲜。
水上运动：在威海体验帆船、浮潜等水上活动，或在沙滩上享受阳光。
露营：在山海天阳光海岸、日照市森林公园等地露营，享受大自然的宁静。
摄影：在万平口风景区、东夷小镇等地拍照打卡，记录美好时光。
住宿推荐
渔家民宿：在长岛预订北岛渔家民宿，体验当地生活。
酒店：在青岛选择靠近海边或啤酒街的酒店，如青岛啤酒博物馆附近的酒店。
露营：在日照市森林公园等地搭帐篷露营，享受自然之美。
美食推荐
海鲜：在青岛的巧克力渔家、日照的海鲜大排档等地品尝新鲜海鲜。
啤酒：在青岛的啤酒博物馆品尝青岛啤酒，体验啤酒文化。
交通方式
飞机：抵达青岛流亭国际机场，乘坐机场大巴或出租车前往市区。
火车：乘坐高铁或普通火车抵达青岛站或日照站。
汽车：自驾或乘坐长途汽车前往山东沿海城市。
旅行贴士
防晒：携带防晒霜、防晒伞和口罩，注意防晒。
提前预订：尤其是旅游旺季，提前预订酒店和交通工具。
了解潮汐：提前了解当地的潮汐情况，以便安排赶海和游玩时间。
通过以上攻略，你可以充分体验山东海边的美丽风光和丰富活动，享受一次难忘的旅程。