电压力锅的维修方法如下：
无法合盖
检查盖合方位和方向：确保按照说明书正确合盖。
检查止开板：查看止开板是否被止开阀卡住，用筷子捅下去解决卡住问题。
不能开盖
检查锅内压力：确保限压阀调到“排气”位置。
检查止开板螺母：松动时，拆下手柄更换螺纹并用硅胶固定。
食物煮不熟
检查锅盖是否打开：烹饪过程中确保锅盖盖紧。
检查电热盘：清除电热盘上的异物。
合盖困难
检查密封圈：未放好则重新安置。
浮子卡住：轻轻推杆使浮子下落。
锅盖和锅体变形：维修或更换锅盖和锅体。
自锁阀未下落：用尖状物使自锁阀下落。
开盖困难
浮子未落下：用筷子轻压浮子阀。
锅内压力过高：压力开关失灵，调换压力开关。
盖和锅体变形：维修或更换锅盖和锅体。
漏气
检查锅盖密封圈：老化、破损或有异物则更换。
浮子阀密封圈：粘有食物渣子或破损则清洁或更换。
限压放气阀顶针：破损则更换。
排气管：磨损则更换。
压力调节器：故障则联系专业维修人员检修。
浮子不能上升
检查浮子阀密封圈：未放则安放。
锅盖周边漏气：检查并更换密封圈。
不通电
检查电源和插座：确保插座有电且电源线无损坏。
检查内部元件：清洁控制板及温控器。
重置保护机制：确保锅内加水足够，因过热保护待冷却后通电。
在进行维修前，请务必确保电压力锅已断开电源，避免触电危险。如果以上方法无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检修。