增值税发票和普通发票在多个方面存在明显的区别：
开具方
普通发票可以由一般纳税人和小规模纳税人开具。
增值税发票只能由一般纳税人开具。
使用范围
普通发票适用于商业零售、提供劳务和销售货物等场景，适用范围较广。
增值税发票主要用于企业之间的商品交易和劳务提供，特别是在供应链上游和下游之间的交易中更为常见。
税率
普通发票的税率相对较低，一般在3%至17%之间。
增值税发票的税率较高，一般为17%或13%，适用于一般纳税人之间的商品交易和劳务提供。
抵扣方式
普通发票在购买方进行报销时，不能进行进项抵扣。
增值税发票在购买方进行报销时，可以进行进项抵扣，这意味着购买方可以使用增值税发票进行税款抵扣，从而降低成本。
开具格式
增值税发票具有更严格的编码规则和更详细的商品和服务类别，以符合税收管理的要求。同时，增值税发票还具有抵扣联，方便购买方进行进项抵扣。
普通发票在开具格式、编码、内容等方面相对简单，不具备增值税发票的详细分类和抵扣功能。
管理
增值税发票和普通发票在管理上也有所不同，税务管理上对增值税发票的审核更为严格，特别是对其可抵税的增值税专业发票。
印制要求
增值税专用发票由国务院税务主管部门指定的企业印制。
普通发票由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制。
联次
增值税专用发票通常有四个联次和七个联次两种，而普通发票则只有三联一种。
作用
增值税专用发票不仅是购销双方收付款的凭证，还可以用作购买方扣除增值税的凭证。
普通发票除运费、收购农副产品、废旧物资的按法定税率作抵扣外，其他一律不予作抵扣使用。
综上所述，增值税发票和普通发票在开具方、使用范围、税率、抵扣方式、开具格式、管理、印制要求、联次和作用等方面存在明显的区别。企业在选择和使用发票时，应根据自身的纳税人身份和业务需求进行选择，以确保合规和降低成本。