收钱软件的数据恢复可以尝试以下几种方法：
系统自带备份恢复
检查系统是否自带备份功能，如果有，尝试从备份中恢复数据。这种方法可能难以找回完整的数据，因为数据可能已经被部分覆盖或损坏。
使用数据恢复软件
如果数据被彻底删除，可以尝试使用专业的数据恢复软件。这些软件能够扫描硬盘，寻找被删除的数据，并尝试恢复。不过，成功率通常不高，只有大约10%左右。
数据库恢复
如果知道收银软件使用的数据库类型（如MySQL、SQL Server等），可以尝试直接访问数据库，重新编写原来的数据。这种方法需要一定的技术知识，并且如果数据被彻底删除，成功率也不高。
异机备份
定期使用异机备份软件对收银系统进行备份，这样即使发生数据丢失，也可以从备份中恢复。异机备份可以自动进行，并且最短间隔为一分钟一次，确保数据的完整性和安全性。如果备份不成功，还会有声音、短信、邮件等预警信息提醒用户。
建议
定期备份：最重要的是定期备份数据，以防止数据丢失。可以使用专业的备份软件，并设置自动备份计划。
多级防护：除了软件备份外，还可以考虑使用硬件备份解决方案，如RAID阵列，以进一步提高数据的安全性。
专业咨询：如果数据丢失严重，建议咨询专业的数据恢复机构，他们可能有更多的经验和工具来提高恢复成功率。
通过以上方法，可以最大限度地提高收钱软件数据恢复的成功率，减少数据丢失带来的损失。