要删除爱趣这个软件，您可以尝试以下方法：
进入工程模式
对于极氪001车型，您可以进入工程模式来卸载爱趣听。具体操作步骤如下：
进入车辆工程模式。
在工程模式中找到并选择“卸载”或“删除”选项，然后选择爱趣听进行卸载。
检查车辆设置菜单
对于极氪009车型，您可以在车辆的设置菜单中查找相关选项。
进入车辆设置后，找到应用程序或娱乐系统的相关设置。
在设置菜单中查找爱趣听，看是否有删除或卸载的操作按钮。
如果在设置菜单中没有找到直接删除爱趣听的选项，您可以尝试通过车辆的系统更新来解决。有时候新的系统更新可能会对应用程序进行调整，包括删除某些应用。
联系官方客服
如果以上方法都无法删除爱趣听，您可以联系极氪的官方客服，向他们咨询具体的删除方法。
官方客服能够提供针对您车辆型号和系统版本的准确操作指导。
建议您先确认车辆型号和系统版本，然后选择最适合您的方法进行操作。如果您对车机系统不太熟悉，建议先咨询专业人士或查看车辆的使用手册，以确保操作的正确性和安全性。