谈软件外包项目时，可以从以下几个方面入手：
明确项目需求和目标
在谈判之前，首先要与客户明确项目的需求和目标，包括功能要求、技术要求、时间要求等，确定项目的交付时间和目标。
制定详细合同和协议
在谈判过程中，双方应制定详细的合同和协议，明确项目的范围、时间、费用等重要约定事项。合同和协议应具备合法性和明确性，以保障双方的权益。
确定项目的团队和角色
在项目启动前，需要确定项目的团队和各个角色的职责，明确项目经理、开发人员、测试人员等角色，并确定他们之间的沟通和协作方式。
制定详细的计划和进度
在项目启动后，需要制定详细的计划和进度表，明确项目的里程碑和关键节点，并制定相应的工作计划和时间表，以保证项目按时交付。
建立沟通机制和反馈机制
在项目进行中，要建立起顺畅的沟通机制和反馈机制，定期与客户进行沟通，了解项目进展和客户需求的变化，并及时进行反馈和调整。
严格控制项目质量和风险
在项目管理过程中，要严格控制项目的质量和风险，进行项目规划和预测，并及时采取措施解决项目中的问题和风险，确保项目的质量和进度。
持续改进和总结经验
在项目结束后，要进行持续改进和总结经验，对项目的实施过程进行评估和反思，总结项目管理经验和教训，并应用于以后的项目管理中。
此外，还有一些额外的建议：
整理软件需求：
作为软件的外包方，首先要把自己的需求整理出来，写成软件需求文档，格式可以用Word或者PDF，这样与软件开发方谈判起来就比较方便。
选择合适的软件开发方：
在联系几个或十几个软件开发方之中，要选出一个合适的来承接软件开发。可以通过广交朋友、熟人介绍，或者在网上找软件外包网站等方式。
与客户谈需求：
与客户谈需求时，一定要让用户将所有的想法尽可能的阐述清楚，并把所有的要求罗列出来，用纸笔将用户最原始、最完整的要求准确地记录下来。
综合考量客户：
当客户咨询价格时，可以先避开正面回答，委婉回答：具体报价还需根据具体需求确认。对客户进行登记追踪，分清客户优先级，合理对客户进行鉴别。
合同谈判要点：
在软件外包合同谈判中，应清楚地明确双方的义务、权利和义务，以及责任承担等内容。合同条款应包括服务质量保证、服务交付时间、服务收费标准、服务费用支付方式、质量追责等。
建立信任和尊重：
与软件外包公司合作中，应建立信任和尊重的关系，尊重对方的专业能力和经验，给予一定的自主权和灵活性，及时沟通和解决遇到的问题或冲突。
通过以上步骤和建议，可以提高谈软件外包项目的成功率，确保项目的顺利进行和成功交付。