监控儿童刷视频软件的方法有以下几种：
定时锁屏功能
家长可以通过设置手机定时锁屏，达到设定时间后手机自动锁屏，防止孩子无节制刷手机。
应用管理
使用家长管控软件（如数育帮家长VIP月卡、麦苗守护App等），可以对孩子手机中的应用程序进行黑名单设置，禁止单个或多个应用使用，从而限制孩子对特定应用的沉迷。
实时定位
通过家长管控软件，家长可以随时查看孩子的实时位置，了解孩子是否在合适的地方使用手机。
临时管控
家长可以通过管控软件对孩子手机中的软件或微信小程序进行临时关闭，轻松管理孩子手机使用。
远程控制
家长可以使用远程控制软件（如ToDesk），在移动端或PC端远程控制孩子的设备，实时监管孩子使用手机的情况。
使用数据管理
通过家长管控软件，家长可以查看孩子每天在手机上使用的软件名称和使用时长，进行时间管理。
建立使用标准和规则
利用家长管控软件，家长可以设定孩子使用电子产品的时间和范围，帮助孩子养成更好的手机使用习惯。
防沉迷功能
家长管控软件通常具备防沉迷功能，如屏幕控制、软件使用控制和网址屏蔽，限制孩子在特定时间段内使用某些应用或访问特定网站。
通过以上方法，家长可以有效监控和管理孩子使用视频软件的情况，防止孩子沉迷网络，并帮助孩子养成良好的上网习惯。建议家长选择适合自己需求的管控软件，并定期检查孩子的手机使用情况，确保孩子健康、安全地使用电子产品。