在苹果11手机上，可以通过以下方法切换软件：
通过底部线条手势操作
在iPhone 11的底部有一根线条，称为“导航栏”或“控制中心”。
用手指在这根线条上轻扫并向上滑动并保持，然后再松开，可以打开多任务后台管理。
在多任务后台中，应用程序会以卡片的形式呈现，可以通过左右滑动来切换不同的应用页面。
通过应用切换器
打开应用切换器的方法是：从屏幕底部边缘向上轻扫并在屏幕中间停顿一下，或者连按两次主屏幕按钮。
在应用切换器中，可以看到所有打开的应用，左右轻点即可在它们之间切换。
使用VoiceOver修饰键
若要打开“应用程序选取器”，请按下VO-F1-F1组合键，或者在触控板左侧边缘附近轻点两下。
在触控板上，按下下箭头键或上箭头键可以导航打开的应用列表，或者快速滑动手指来浏览打开的应用。
这些方法适用于iPhone 11及其后续机型，具体操作可能因系统版本和设备型号略有不同。建议根据当前设备版本和系统设置选择最合适的方法。