挑选榴莲时，可以参考以下攻略技巧：
观察外观
选择果刺较粗且稀疏的榴莲，这样的榴莲皮薄且果肉饱满。
挑选外形圆润饱满的榴莲，这类榴莲果肉含量丰富。
避免选择果刺细小而密集的榴莲，因为这样的果肉通常较少且口感可能不佳。
捏刺
成熟榴莲的刺应该是软且有弹性的，如果相邻的两个刺容易捏动，说明榴莲已成熟。
若捏不动刺，则榴莲可能未成熟或过熟。
观察裂口
选择轻微裂口或用刀子可以轻轻撬开的榴莲，这样的成熟度较高且不易变质。
避免选择裂口过大的榴莲，因为这样果肉容易暴露在外，导致变质或被污染。
闻气味
成熟的榴莲会散发出浓郁的香味，未成熟的榴莲有青草味，而过熟的榴莲则可能有酒精味。
看果柄
粗壮新鲜的果柄用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲新鲜且口感和营养价值高。
反之，细软且发黑的果柄则可能表示榴莲存放时间较长，果肉可能已变质。
摇果肉
将榴莲拿起来轻轻摇晃，如果能感觉到果肉在晃动，说明成熟度较高。
听声音
轻轻摇晃榴莲，如果能听到果肉碰撞的声音，说明果肉已经与果壳分离，成熟度较高。
看颜色
选择土黄色或金黄色的榴莲，颜色不能过深或过浅，以免影响口感。
看形状和瓣数
形状长且尾部尖的榴莲通常皮薄肉多，核小。
瓣数越多，表示果肉越多。
通过以上技巧，可以大大提高挑选到美味榴莲的概率。希望这些建议对您有所帮助!