挑选榴莲时，可以参考以下攻略：
看外观
选择果实圆润、屁股平的榴莲，这样的榴莲出肉多。
果实表面颜色金黄，略带一点青色，底部有一点点裂开的榴莲，通常成熟度适中。
避免选择表皮有裂痕或破损的榴莲，因为容易受到外部污染。
看果刺
选择刺稀疏、成人字形或弯曲的锐角型榴莲，这样的榴莲皮较薄、果肉较饱满。
避免选择刺密集、成金字塔状或小山型的榴莲，这样的榴莲皮较厚、果肉较少。
看开口
选择即将要开口或微微裂开的榴莲，这样的榴莲成熟度高且不影响口感。
避免选择开口过大的榴莲，因为容易感染灰尘、不容易保存且容易变质。
看鼓包
选择鼓包多的榴莲，鼓包的数量通常与果肉房数相等，鼓包越大，果肉越大。
避免选择鼓包少的榴莲，这样的榴莲出肉少。
看果柄
选择果柄粗壮、新鲜的榴莲，果柄粗壮新鲜的榴莲比较新鲜，口感和营养价值都较好。
避免选择果柄干瘪、细小的榴莲，这样的榴莲可能储存时间较长，果肉品质可能受影响。
闻气味
成熟的榴莲会散发出浓郁的香气，闻起来臭中带甜。
如果闻到有青草味，说明榴莲还未完全成熟；如果闻到有酒精味，说明榴莲已经变质。
摇果肉
将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃，如果能够感觉到果肉在轻轻晃动，说明榴莲的成熟度较高。
如果果肉比较结实，没有晃动的感觉，那就是比较生的榴莲。
判断品种
金枕头：超常见的一款，肉超多还很甜，气味相对较淡。
长柄：果皮呈青绿色，刺又多又密，果核较大，虽果肉少但口感细腻味道浓郁。
差尼（青尼）：个头小巧玲珑，肉多核小超赞。果肉饱满呈棕黄色，口感略苦。
通过以上这些方法，可以有效地挑选到成熟度适中、果肉饱满且口感良好的榴莲。