买菜讲价攻略可以总结为以下几个步骤和技巧：
做好准备工作
列出购物清单：明确需要购买哪些菜品，以便在市场中有所侧重地进行比较和选择。
市场调查：提前了解菜品的大致价格，记录在清单上，这样可以在实际购买时更有底气。
选择合适的购买地点
货比三家：选择多个市场或摊位进行比较，选择性价比最高的菜品。
避开人流量大的地方：人流量大的地方价格通常较高，可以尝试去市场角落或偏远地方购买，这样砍价空间更大。
掌握砍价技巧
挑肥拣瘦法：进店后先表现出对某些商品不感兴趣，再突然表现出对另一件商品的需求，使店主感到急迫，从而在价格上有所松动。
阶梯砍价法：先询问其他商品的价格和质量，再突然询问目标商品的价格，使店主摸不清你的真实意图，从而在心理上占据优势。
试探砍价法：先对商品进行批评，指出其缺点，再开始砍价，这样店主为了促成交易，往往会在价格上做出让步。
掏空腰包法：在讲好价钱后，再表现出钱不够，需要进一步砍价，这样可以让店主在心理上感到急迫，从而在价格上做出更大的让步。
约托砍价法：可以先约其他人一起去砍价，然后再亲自去谈，或者先走开再回来，制造一种紧迫感，迫使店主降价。
差季砍价法：在商品淡季购买，因为卖主为了减少库存或资金压力，往往会愿意降价销售。
保持冷静和自信
立场坚定：在砍价过程中要保持冷静，明确自己的底线和期望价格，不要轻易动摇。
眼神自信：在砍价时保持自信的眼神交流，表现出对商品和价格的充分了解，这样可以让店主感到你是一个难缠的买家。
语气果决：在表达自己需求时语气要果断，但语言要委婉，避免直接冲突，让店主感受到你的诚意和决心。
其他辅助策略
表现出购买的诚意：让店主感受到你确实需要这些商品，这样他们在价格上会有所松动。
利用法律知识：了解一些基本的价格法律法规，知道自己的权益，这样在砍价时更有底气。
通过以上步骤和技巧，你可以更有效地进行买菜砍价，从而节省开支并买到满意的商品。