乙烯与水的反应是 加成反应。乙烯（C₂H₄）是一种含有碳碳双键（C=C）的不饱和化合物，而水（H₂O）由两个氢原子和一个氧原子组成。在加成反应中，乙烯的碳碳双键与水分子中的氢原子和羟基（-OH）结合，生成乙醇（C₂H₅OH）。
具体的反应方程式如下：
$$C_2H_4 + H_2O \rightarrow C_2H_5OH$$
反应条件
催化剂：通常需要使用催化剂来促进反应的进行。
加热和加压：为了使反应更加顺利，通常需要在加热和加压的条件下进行。
应用
乙烯与水的反应在工业上有广泛应用，特别是在生产乙醇方面。乙醇是一种重要的化工原料，用于制造合成纤维、合成橡胶、合成塑料（如聚乙烯和聚氯乙烯）、溶剂、消毒剂等。
结论
乙烯与水的反应是一个典型的加成反应，通过该反应可以将不饱和的乙烯转化为饱和的乙醇。这个反应在工业上具有重要意义，特别是在生产乙醇和相关化学品方面。