土地性质分类和用途如下：
农用地
定义：直接用于农业生产的土地。
包括：耕地（如水田、水浇地、旱地）、林地（如乔木林地、竹林地）、草地（如天然牧草地、其他草地）、农田水利用地、养殖水面等。
建设用地
定义：用于建造建筑物、构筑物的土地。
包括：城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地、农村宅基地、集体建设性用地（如农村广场等）。
未利用地
定义：农用地和建设用地以外的土地。
包括：荒山、荒沟、荒丘、荒滩、沙漠、冰川等。
此外，土地还可以根据其他标准进行分类，例如：
按土地所有权：国有土地和集体土地。
按地貌特征：山地、高原、丘陵、盆地、平原等。
按土壤质地：壤土、砂土、黏土等。
按获得途径：出让土地和划拨土地。
按利用现状：耕地、园地、林地、草地、商服用地、工矿仓储用地、住宅用地、公共管理与公共服务用地、特殊用地、交通运输用地等。
这些分类有助于土地管理、规划和监测，确保土地资源的合理利用和保护。