人类非物质文化遗产是指那些被各社区、群体或个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及相关的工具、实物、工艺品和文化场所。这些遗产世代相传，与群众生活密切相关，并且具有民族历史积淀和广泛代表性。根据联合国教科文组织的定义，非物质文化遗产包括以下方面：
口头传统和表现形式：
包括作为非物质文化遗产媒介的语言。
表演艺术：
如戏剧、音乐、舞蹈等。
社会实践、仪式、节庆活动：
如婚礼、节日庆典等。
有关自然界和宇宙的知识和实践：
如传统农耕、天文观测等。
传统手工艺：
如编织、陶艺等。
此外，联合国教科文组织还通过《保护非物质文化遗产公约》来保护和传承这些非物质文化遗产，并设立了代表作名录、急需保护名录和优秀实践名录等分类。
截至目前，中国共有44个项目被列入联合国教科文组织的人类非物质文化遗产代表作名录，涵盖音乐、舞蹈、戏剧、民俗、工艺、仪式等多个领域。其中一些著名的项目包括昆曲、古琴艺术、新疆维吾尔木卡姆艺术、蒙古族长调民歌和春节等。
这些非物质文化遗产不仅是各自民族的文化瑰宝，也是全人类共同的宝贵财富，体现了文化多样性和人类创造力。