提拉米苏(Tiramisu)是一种 著名的意大利式甜点,以下是关于提拉米苏的详细介绍:
基本组成
主要由 手指饼干、 马斯卡彭奶酪、 蛋黄及糖的混合物组成。
蛋糕表面会洒上一层 可可粉。
起源与命名
提拉米苏在二十世纪六十至七十年代被发明,但具体发明时间和地点尚不清楚。
意大利语“tiramisù”的字面意思是“让我打起精神”或“激励我”。
另一种解释是“带我走”,这可能与一个浪漫的故事有关,其中一个意大利士兵在战乱时离开家,他的妻子用各种食材制作了这道菜送给他,希望他能够平安归来。
口感与风味
口感细腻饱满,融合了咖啡的苦味和奶酪的浓郁,再加上可可粉的香甜,风味独特。
文化意义
提拉米苏不仅是一种美食,也富含文化和情感意义,象征着爱与记忆。
综上所述,提拉米苏不仅是一种美味的意大利甜点,还承载着丰富的文化内涵和情感故事。