不是爱因斯坦预言的三个重要效应之一是 中子星的周期性脉冲辐射。
爱因斯坦的广义相对论预言了多个重要效应，其中包括：
光线在引力场中的偏转：
这是广义相对论最著名的预言之一，预测光在通过强引力场时会发生偏转。
水星轨道近日点的进动：
爱因斯坦通过广义相对论解释了水星轨道的进动现象，这个现象在牛顿引力理论中无法完全解释。
引力红移：
广义相对论预言光在强引力场中会经历红移，即光的波长变长，频率变低。
而 中子星的周期性脉冲辐射是由其他科学家在20世纪中期观测到的现象，并非由爱因斯坦直接预言。中子星的周期性脉冲辐射是指中子星发射出的周期性电波信号，这种信号的周期性变化是由中子星的自转引起的。
因此，选项 C "中子星的周期性脉冲辐射" 是正确答案。