厨师证共分为 五个等级，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级）。其中，高级技师一级代表厨师的最高级别。
各等级的申报条件如下：
初级（五级）
累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。
本职业或相关职业学徒期满。
中级（四级）
取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
累计从事本职业或相关职业工作6年以上。
取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
高级（三级）
取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。
取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
技师（二级）
通常需要持有高级厨师证，并在餐饮行业工作满一定年限；完成规定的技师级厨师培训课程。
高级技师（一级）
适合行业内的顶尖人才，希望成为行业领袖的厨师。
建议：
初级和中级：适合刚入行或有一定基础的厨师，通过培训和实践逐步提升技能。
高级：适合在行业中已有一定经验和成就的厨师，追求更高的专业水平。
技师和高级技师：适合高级厨师和行业领袖，需要具备丰富的经验和卓越的技能，并承担更多的责任和指导任务。