青椒炒肉丝
材料：嫩瘦肉丝 200克，青椒 2个，姜蒜适量，料酒 1汤匙，生抽 2汤匙，盐适量，植物油适量。
做法：
1. 将瘦肉切成细丝，青椒洗净切成细条状，姜蒜切末备用。
2. 锅中烧热植物油，放入姜蒜炒香后，加入肉丝煸炒至变色。
3. 倒入料酒翻炒均匀，加入青椒翻炒至变软。
4. 倒入生抽和适量的盐，翻炒均匀至汁水收干即可。
西红柿炖鸡蛋
材料：西红柿 2个，鸡蛋 2个，盐适量，植物油适量。
做法：
1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中加油烧热，倒入西红柿翻炒至出汁。
3. 加入适量清水，放入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，煮至鸡蛋凝固且汤汁稍收即可。
肉末豆腐
材料：内脂豆腐 1盒，猪肉糜 200克，蚝油、葱花、生抽、洋葱、郫县豆瓣酱、蒜末适量。
做法：
1. 内脂豆腐切成小方块，洋葱切粒，蒜切末。
2. 锅中加油烧热，放入豆瓣酱和洋葱粒炒香，加入蒜末炒几下。
3. 加入猪肉糜，大火翻炒至变色，再加入生抽和蚝油翻炒均匀。
4. 加入温水没过豆腐，大火煮开后转小火煮几分钟，用生粉水淀粉收汁，撒上葱花即可。
菠萝虾球
材料：虾仁、菠萝、蒜末、姜末、盐、糖、淀粉、料酒、生抽。
做法：
1. 虾仁去壳去虾线，用盐、糖、淀粉、料酒、生抽腌制15分钟。
2. 菠萝切块，用盐水浸泡后沥干水分。
3. 锅中加油烧热，放入蒜末和姜末炒香，加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入菠萝块翻炒，加入虾仁，调味后翻炒均匀即可。
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉 200克，木耳、胡萝卜、红椒、姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、淀粉、料酒。
做法：
1. 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 木耳、胡萝卜、红椒切丝，姜蒜切末。
3. 锅中加油烧热，放入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入木耳、胡萝卜、红椒丝，调味后翻炒均匀，勾芡后出锅。
番茄炒蛋
材料：西红柿 2个，鸡蛋 2个，盐适量，糖适量。
做法：
1. 西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒至两面金黄后盛出。
3. 锅中再加少许油，放入西红柿块翻炒至出汁。
4. 加入适量盐和糖调味，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
这些菜肴不仅做法简单，而且食材常见，非常适合家庭制作。希望这些推荐能帮助你找到喜欢的家常菜。