纤维素酶是一类能够分解纤维素的酶，它们在工业、农业和科学研究中有着广泛的应用。纤维素酶主要可以分为以下三种类型：
C1酶：
C1酶是对纤维素最初起作用的酶，能够破坏纤维素链的结晶结构，将其转化为无定形纤维素。
CX酶：
CX酶作用于经C1酶活化的纤维素，分解β-1,4-糖苷键，进一步将纤维素分解成纤维寡糖。
β-葡萄糖苷酶：
β-葡萄糖苷酶能够将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
这三种酶协同作用，能够有效地将纤维素水解成葡萄糖，从而被用于酒精生产、饲料加工、纺织和食品工业等多个领域。