2021年房产证契税的收费标准主要依据《中华人民共和国契税法》，其规定契税的税率为 3%至5%。具体适用的税率由省、自治区、直辖市人民政府在规定范围内提出，并报同级人民代表大会常务委员会决定，并上报全国人民代表大会常务委员会和国务院备案。
此外，对于个人购买的房屋，还有一些优惠政策：
1. 购买家庭唯一住房，面积为90平方米及以下的，减按1%的税率征收契税；面积为90平方米以上的，减按1.5%的税率征收契税。
2. 购买家庭第二套改善性住房，面积为90平方米及以下的，减按1%的税率征收契税；面积为90平方米以上的，减按2%的税率征收契税。
因此，2021年房产证契税的收费标准是 0.03至0.05，具体税率根据房屋面积、购买套数以及是否为家庭唯一住房等因素进行减免。建议在购房时咨询当地税务局或相关机构，以获取最准确的信息。