餐饮业的经营范围相当广泛，涵盖了从基础餐饮服务到高级管理服务的多个方面。具体来说，餐饮业的经营范围主要包括：
基础餐饮服务
制作和销售各类中式和西式餐饮。
提供凉菜制作、烧烤熟肉等食品制作服务。
销售酒水、饮料和预包装食品等。
提供餐饮服务相关的设施租赁、销售和维修服务。
餐饮管理
餐饮企业管理、运营、营销和人力资源管理。
餐饮项目策划及投资。
食品加工技术咨询及转让。
餐饮资源整合管理。
餐饮文化交流及餐饮产品展览。
餐饮咨询与培训
提供餐饮行业市场分析、企业管理咨询、品牌策划等服务。
提供餐饮企业员工培训和技能培训。
餐饮设备与用品销售
销售各类餐饮设备、餐具、饮品等。
销售各种餐饮用品、调料、食材等。
餐饮配送
提供外卖配送和餐饮食材的配送服务。
餐饮文化传媒
提供餐饮文化传媒、活动策划、媒体推广等服务。
其他服务
提供临时住宿服务。
餐饮企业管理、餐饮管理咨询、礼仪服务等。
餐饮企业资源整合、餐饮项目策划及投资、食品加工技术咨询及转让、餐饮文化交流及餐饮产品展览等。
需要注意的是，餐饮公司开展业务前必须依法取得《餐饮服务许可证》，并按照许可范围依法经营。此外，餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识。
综上所述，餐饮业经营范围广泛，既包括基础的餐饮服务，也涵盖高级的管理、咨询、培训、设备销售和配送等服务。具体经营范围应根据企业的实际情况和市场需求进行选择和调整，并确保依法合规经营。