两棵小树十个杈不长叶子不开花

谜底是“手”。这个谜语通过形象的描述，暗示了“手”这个答案。具体解析如下：

两棵小树十个杈：

这里的“两棵小树”可以理解为两只手，每只手有五个手指，总共十个杈。

不长叶子不开花：

手指和树枝一样，都是植物的一部分，但它们不长叶子也不开花。

能写会算还会画：

手是人类进行各种活动的重要工具，包括写字、算数、绘画等。

天天干活不说话：

手虽然可以执行各种功能，但它们本身并不具备说话的能力。

综上所述，谜底是“手”。