梭哈，又称沙蟹，学名Five Card Stud，是一种 扑克牌游戏。游戏的目标是用五张牌组成最大的牌型以赢得比赛，可以有多达10个玩家同时参与。游戏开始时，每位玩家会有一张底牌，当派发第二张牌后，由牌面较佳者决定下注额，其他人可以选择“跟”、“加注”等。当五张牌都派发完毕后，玩家会翻开所有底牌进行比较。
此外，梭哈在网络用语中，还常用来形容一个人在某个决定或行动上全力以赴、毫不保留的行为，类似于破釜沉舟的勇气。例如，在魔兽世界中，梭哈可以指清除所有分数以换取一件装备，或在公会副本活动中压上所有分数以争取装备。在股市中，“梭哈”则常用来形容投资者将全部资金投入某一只股票或市场中的行为，即满仓操作。