想从事游戏开发，需要学习和掌握以下方面的知识和技能：
编程技术
掌握至少一种编程语言，如C++、C、Java或Python等。
学习游戏引擎，如Unity、Unreal Engine等，了解其使用方法和原理。
美术设计
学习绘画、建模、动画制作等相关技术。
掌握游戏美术设计软件，如Photoshop、Maya、3ds Max、ZBrush等。
音效制作
学习音频处理技术和音乐制作技术。
熟悉音频编辑软件，如Audacity、Adobe Audition等。
游戏设计
学习游戏设计原理和方法，包括关卡设计、游戏机制设计、用户体验等。
了解游戏策划文档编写、角色设计、场景设计、剧情设计等。
数据分析
学习数据统计和分析技术，以优化游戏设计和提高用户体验。
项目管理
了解游戏开发项目管理的基本知识和流程。
其他相关技能
了解计算机科学的基本原理和技能，包括数据结构、算法和操作系统等。
学习数字媒体技术，包括游戏美术设计、音效设计等。
具备良好的创意和沟通能力，了解游戏市场和玩家需求。
根据以上内容，你可以选择以下专业或课程进行学习：
游戏设计：艺术与设计专业、数字媒体艺术等。
计算机科学与技术：计算机科学、软件工程等。
数字媒体技术：动画设计、音乐制作等。
CG职业教育：如CG绘画、CG模型制作、视频特效剪辑等。
建议你在学习过程中，注重实践操作，多参与小型游戏项目的开发，以便更好地掌握所学知识和技能。同时，关注行业动态和技术发展，不断提升自己的专业水平。